Top articles
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Le mot des maraîchers
La saison est bien partie et nous sommes en plein dans les semis et plantations diverses. Cette semaine a été propice au repiquage des plants de tomates, piments, au buttage des pommes de terre ainsi qu'à la plantation des courgettes sous tunnel et aux...
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Recette sucrée avec un potimarron
Flan sucré au potimarron, à la farine de châtaigne et au zeste de citron vert: Pour un plat 30x20: 600 g de purée de potimarron 1 beau citron vert 25 g de farine de châtaigne 25 g de farine de blé T80 3 oeufs 80 g de sucre complet roux 100 g de lait concentré...
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Deux idées avec la courge spaghetti
RECETTE d'Anne Cécile « Par quel bout prendre la courge spaghetti » du panier de cette semaine ? Je me suis lancée, je l’ai cuite à l’eau pendant 40 minutes, je l’ai coupée en deux dans le sens de la longueur. J’ai retiré les pépins, puis défait l’intérieur...
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Une petite recette de salade de chou rouge cru délicieuse!
Ingrédients: - 1 tout petit chou rouge (comme celui de jeudi) ou 1/4 d'un chou moyen - 1 petite pomme acidulée (Granny-smith,...) - 1 poignée de raisins secs - 1 poignée de noix grossièrement concassées - un morceau de Roquefort - 3 CS de fromage blanc...
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Après les infos patates, les infos courges…
Petites infos utiles pour la conservation et intéressantes pour les recettes accompagnées de belles photos. Petit trombinoscope des courges avec quelques infos. Le potimarron A faire en potage, purée, gratins... Si la peau est belle, la laisser, elle...
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Info sur la betterave rouge ou potagère
Légume racine Genre : Beta Espèce : vulgaris variété.ou cultivar : esculenta Famille : Chénopodiaceae Origine : Europe Taille : 20 à 30 cm Floraison : été Propriétés : apéritive, cholagogue, reminéralisante, stimulante, tonique Il existe trois betteraves...
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Recette au choux fleur par Gabriel
Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 chou-fleur - 2 pommes de terre - 750 ml d'eau - 1 bouillon cube de volaille - origan - sel, poivre - 50 g de beurre - 2 cuillères à soupe de crème fraîche Préparation : Détailler...
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Quelques nouvelles des producteurs en cette très belle rentrée de septembre:
Les patates : - Les maraichers ont besoin d'un coup de main pour le ramassage des patates le dimanche 19 septembre au matin (10h00-13h00). Et comme tous les ans, plus on est de fou, plus on ramasse de patates ! Le fromage de chèvre : Plutôt que de la...
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Matinée "Patates"
Bonjour, Pour les courageux décidés à participer à la matinée "patates" de dimanche prochain (le 19 septembre), le rendez-vous est fixé cette année directement au champ, histoire de commencer plus rapidement pour remplir un maximum de cageots. Rendez-vous...
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Calendrier des livraisons été 2010
Voici le calendrier des livraisons jusqu'au 24 juin. Chaque jeudi, les producteurs de légumes,de yaourts et de pain seront présents, le calendrier ci-dessous, indique les présences des autres produits. 1er juillet - oeufs, champignons, fromages et yaourts...
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La Courge spaghetti au thon
Ingrédients : - une belle courge spaghetti. - 2 boîtes de thon naturel - oignon (1 ou 2) - crème fraiche (3-4 grosses cuillères à soupe) (en fonction de vos préférences) - concentré de tomates (une petite boîte) - gruyère râpé - poivre Préparation : Faire...
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Deux blogs de recettes
Je tenais à vous faire partager 2 blogs que je visite très souvent et dont j'ai aussi acheter quelques livres : - celui de Valérie CUPILLARD : http://biogourmand.free.fr/legumes-bio.html son livre "Légumes Bio -mode d'emploi" est super. Avec les légumes...
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Soupe de betteraves
Pour 2 personnes / Préparation : 20 mn / Cuisson : 30-35 mn Ingrédients - 2 oignons - 600 g de betteraves rouges - 4 pommes de terre moyennes - 2 cc d'huile - 700 ml de bouillon de légumes - 1-2 CS de jus de citron - 2 CS de crème à 15% MG - 1 cc d'aneth...
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Pas de légumes le 18 Février
Il était convenu que les maraîchers prennent une semaine de vacances en février. Il n'y aura donc pas de livraison de légumes le jeudi 18 FEVRIER. Par contre il y aura les yaourts, les œufs, le fromage Pour rappel, prochaine distribution de cidre le 4...
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Quelques recettes au miel
Salade de Noël Cette salade fort colorée garnit traditionnellement la table lors du réveillon de Noël au Mexique. Elle réjouira tout à la fois les yeux et les papilles ! Si vous manquez de temps, mélangez tous les ingrédients dans le saladier. Ingrédients...
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Nouveaux abonnements et renouvellement de contrats
Il est temps de penser aux renouvellements de contrats pour tout, sauf les légumes (contrat en cours jusque fin mars). Nous rappelons que l'AMAP reste ouverte aux nouveaux adhérents et le renouvellement de contrats est la période la plus simple pour adhérer....
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Histoire de prévenir nos amapiens qui viennent à pied ou vélo...
Pour cause de bonnes récoltes (youpi !) et de manque de place de stockage, nous allons amener à chacun des quantités qui serviront pour plusieurs semaines. Semaine du 3 octobre : 10 kg de pommes de terre Semaine du 10 octobre : 10 kg de courges en mélange...
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Calendrier des livraisons automne 2010
Voici donc les livraisons pour l'automne 2010, jusqu'au 31 décembre. Nous vous rappelons qu'il n'y aura pas de distributions les jeudis 23 et 30 décembre. Ce calendrier ne précise pas les dates pour les légumes, les yaourts et le lait de vache et le pain...
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Ateliers de cuisine
Une information intéressante communiquée par Corinne !
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Recette de courgette farcie au saumon
Christine vient de mettre en ligne une recette avec la grosse courgette de la semaine dernière. Pour plus d'infos allez voir sur son blog http://bioisbiotiful.over-blog.com/article-36907246.html En attendant voici la photo :
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Ateliers cuisine (2)
Voici le nouveau programme des ateliers cuisines de Sylvie Jézéquel (Cliquez pour agrandir)
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Calendrier des distributions automne 2011
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Plans de tomates
La saison des plantations arrive Vos maraîchers vous proposent 3 variétés de plants de tomates : Tomates cerises : toujours un régal ! Tomates coeur de boeuf : belle tomate charnue avec peu de graines. Tomates paola : tomate rouge classique, goûtue et...
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Bienvenue
Actuellement en construction, ce blog de l'AMAP Hennebont a pour but de communiquer les informations à toutes les personnes concernées par le projet. Il fera état de l'avancement des travaux du bureau provisoire et sera plus tard le lieu d'information...
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Congés producteurs
Pour cause de congés, le producteur de légumes ne peut assurer la distribution dans toutes les AMAP. Comme il nous l'avait signalé à l'ag, il y a donc une semaine sans distribution en octobre. Il n'y aura donc pas de distribution de paniers le jeudi 22...